Jugosas chuletas con maíz y queso: una receta interesante

Foto: de fuentes abiertas

Las jugosas chuletas picadas son un clásico de la cocina ucraniana que nunca pasa de moda

Si buscas un plato que combine carne jugosa, queso tierno y el ligero dulzor del maíz, las chuletas de maíz picado y queso son justo lo que necesitas. Esta receta combina sencillez, rapidez de preparación y un efecto «wow» en el plato.

Las jugosas chuletas picadas son un clásico de la cocina ucraniana que nunca pasa de moda, pero gracias a la adición de maíz y queso duro, el plato adquiere nuevos matices de sabor. El maíz aporta un ligero dulzor y una agradable textura, y el queso – ternura y gravedad, que sin duda apreciarán niños y mayores, como se cuenta en la página foodblog_kristi.

Otra ventaja: las chuletas se pueden cocinar de dos maneras: en sartén para que queden doradas o en el horno con menos aceite.

Cómo preparar rápidamente una cazuela de requesón sin harina ni almidón

Receta

Ingredientes:

• Filete de muslo – 500 g.
• Queso duro – 150 g.
• Maíz – 100 g.
• Huevos – 2 uds.
• Crema agria – 3 cucharadas litros.
• Pan rallado en polvo – 1 cda.
• Ajo – 3 dientes.
• Eneldo y perejil.
• Sal.
• Especias.
• Aceite vegetal.

Preparación

1. Picar finamente la carne y pasarla a un bol.
2. Añade el queso rallado, el maíz, las hierbas finamente picadas, el ajo, los huevos, la nata agria, la sal, las especias y el pan rallado. Mezclar bien.
3. Formar chuletas y freírlas en una sartén caliente por ambos lados hasta que estén doradas.
4. Si lo desea, puede hornear las chuletas en el horno.
5. Coloque las chuletas sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite y sírvalas.

Consejos

• Utiliza hierbas frescas y queso curado de buena calidad: aporta sabor y riqueza gustativa.
• Para que las chuletas sean más dietéticas, cocínalas en el horno o en una sartén antiadherente con un mínimo de aceite.
• El maíz puede enlatarse o congelarse, de cualquier forma el sabor será maravilloso.

Las chuletas con maíz y queso no sólo son sabrosas, sino también versátiles, se pueden servir con puré de patatas, ensalada de verduras o simplemente como plato independiente.

Observaciones: