Foto: de fuentes públicas
Si te aburre el postre clásico, puedes hacer éste
Absolutamente todas las azafatas saben cocinar tarta de manzana – la receta está en el cuaderno de cualquier mujer. Charlotka se considera uno de los postres más sencillos, por lo que, tiene éxito incluso los principiantes. Sin embargo, hay otra variante de tal hornear con manzanas – el convite resulta aún más tierna y aireada, y tampoco es difícil de cocinar.
Tarta de manzana serbia al horno – receta sencilla
Si se atreve a probar a hornearla una vez, se dará cuenta de que es la tarta de manzana más deliciosa que ha comido en su vida. La característica principal del postre es que requiere una masa filo fina y aireada, que se elabora con vinagre de vino, agua, aceite de oliva y harina. Es difícil hacerla en casa, requiere un equipo especial, que está disponible en las instalaciones de producción, por lo que es mejor comprar la masa ya hecha en el supermercado. A continuación, sólo tendrá que hacer la más deliciosa tarta de manzana – receta paso a paso que encontrará a continuación.
Ingredientes:
- 350-400 gramos de masa filo;
- 2-3 manzanas;
- 90 gramos de mantequilla;
- 2 huevos;
- 3 cucharadas de azúcar;
- 250 ml de nata al 20%;
- azúcar glas.
Preparación:
- Puedes elegir manzanas un poco más dulces o un poco menos dulces, según el tipo de fruta que te guste. Lava y despepita las manzanas sin pelarlas y córtalas en rodajas. Resérvalas y ponte manos a la obra con la crema. En un bol hondo bate los huevos, vierte el azúcar, remueve con un batidor de varillas o bate con una batidora. Vierte la nata en el mismo cuenco, mezcla o bate de nuevo.
- Saca la masa del congelador, extiéndela sobre una mesa, unta cada lámina con mantequilla utilizando un pincel de silicona. Si te preocupa que la masa se rompa, puedes colocar dos láminas a la vez y luego pincelarlas con mantequilla. Es importante que trabaje rápido con la masa filo, ya que se seca casi instantáneamente a temperatura ambiente. Para evitar que esto ocurra, puede cubrirla con una toalla húmeda.
- Cada lámina de masa engrasada debe enrollarse en acordeón y colocarse en un molde de horno formando un círculo, dejando un pequeño espacio entre ellas. A continuación, se colocan las manzanas en los huecos libres y se unta la tarta con nata. Poner el postre en un horno calentado a 180 grados centígrados durante 25-30 minutos hasta que se forme una corteza rojiza. Eso es todo – una sencilla tarta de manzana está lista, se puede espolvorear adicionalmente con azúcar glas y servir a la mesa. ¡Buen provecho!
Alexis Shaw - On 
