Foto: de fuentes públicas
Snack muffin será un gran aperitivo para el desayuno, picnic, en lugar de sándwiches o para una mesa festiva
Para la preparación necesitarás salchichas o jamón, huevos, harina, levadura, mantequilla, pimiento, cebollas verdes, especias y un molde para hornear.
Receta
Ingredientes:
- harina de trigo 120 g
- huevos de gallina 3 uds.
- leche 50 ml
- mantequilla 80 g
- media salchicha ahumada 130 g
- queso duro 30 g
- agente leudante 1 cdta.
- pimiento 0,5 uds.
- cebolla verde 4 ramitas
- pimienta negra molida
- sal 0,5 cdta.
- aceite vegetal
- sésamo
Preparación:
- Cortar la salchicha y el pimiento en dados pequeños.
- Enjuaga las cebollas de verdeo, sécalas con papel absorbente y pícalas finamente.
- Rallar el queso con un rallador mediano.
- En un bol, bate los huevos y la sal.
- Añadir la mantequilla derretida, la leche, añadir la harina tamizada con la levadura en polvo en tandas, mezclar bien, colocar la salchicha, el queso duro, el pimiento, la cebolla verde, la pimienta negra molida, la sal y mezclar bien de nuevo.
- Engrasar un molde con aceite vegetal y colocar la mezcla, aplanar y espolvorear con semillas de sésamo.
- Cocer en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
Alexis Shaw - On 
